Pão recheado

 Receita de Pão Recheado Prático

O pão recheado é uma excelente opção para lanches, festas ou como acompanhamento de refeições. É fácil de preparar e pode ser customizado com diferentes recheios conforme sua preferência. Vamos à receita!

 Ingredientes

Para a Massa:

– 500g de farinha de trigo
– 10g de fermento biológico seco
– 1 colher de sopa de açúcar
– 1 colher de chá de sal
– 250ml de água morna
– 3 colheres de sopa de óleo vegetal
– 1 ovo (opcional, para pincelar)

Para o Recheio (sugestões):

1. Frango desfiado com requeijão
– 300g de frango cozido e desfiado
– 100g de requeijão cremoso

2. Presunto e Queijo
– 150g de presunto picado
– 150g de queijo mussarela picada

3. Vegetais
– 200g de espinafre cozido e escorrido
– 100g de ricota esfarelada

 Modo de Preparo

1. Preparar a Massa:

– Em uma tigela, misture a água morna, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
– Em uma tigela grande, combine a farinha e o sal.
– Adicione a mistura de fermento e o óleo à farinha. Mexa até formar uma massa.
– Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.

2. Fermentação:

– Forme uma bola com a massa e coloque-a em uma tigela untada com um pouco de óleo. Cubra com um pano e deixe descansar em um local morno por 1 hora ou até dobrar de tamanho.

3.Preparar o Recheio:

– Enquanto a massa cresce, prepare o recheio escolhido. Misture todos os ingredientes até ficarem bem incorporados.

4. Montar o Pão:

– Após a massa ter crescido, abra-a em um retângulo com cerca de 0,5 cm de espessura.
– Espalhe o recheio uniformemente sobre a massa.
– Enrole a massa como um rocambole e aperte as bordas para selar.

5. Assar:

– Pre-aqueça o forno a 180°C.
– Coloque o pão em uma assadeira untada. Se desejar, pincele com ovo batido para dar brilho.
– Deixe descansar por mais 30 minutos antes de levar ao forno.
– Asse por 25-30 minutos ou até que o pão esteja dourado.

6. Servir:

– Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de fatiar.

Dicas de Utilização:

– Para Lanches: O pão recheado é ideal para um lanche prático à tarde, combinado com uma salada.
– Em Festas: Pode ser feito em porções menores, como mini pães, e servido em festas e aniversários.
– Sobremesas: Experimente recheios doces, como chocolate ou goiabada, e sirva como sobremesa.
– Congelamento: Você pode preparar a massa e os pães recheados, congelá-los antes de assar. Quando precisar, basta assar direto do congelador, aumentando o tempo de forno em 5 a 10 minutos.

Experimente essa receita e adapte os recheios ao seu gosto! Bom apetite! 
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