Bolo olho de sogra

Receita de Bolo Olho de Sogra

O bolo olho de sogra é uma delícia que combina massa fofa e um recheio irresistível de goiabada. É uma excelente opção para festinhas, festas de aniversário ou até mesmo para um café da tarde em família. Confira a receita e prepare essa iguaria!

 Ingredientes

Para a massa:
– 3 ovos
– 1 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de manteiga ou margarina
– 1 xícara de leite
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 pitada de sal

Para o recheio:
– 200g de goiabada cortada em cubos
– 1/2 xícara de água

 Modo de Preparo

1. Preparar o recheio:
– Em uma panela, coloque a goiabada e a água.
– Leve ao fogo baixo, mexendo até que a goiabada derreta e forme uma calda. Reserve.

2. Fazer a massa:
– Preaqueça o forno a 180°C.
– Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
– Adicione o leite e misture bem.
– Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal.
– Gradualmente, incorpore os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo até que fique homogêneo.

3. Assar:
– Unte uma forma com manteiga e farinha.
– Despeje metade da massa na forma.
– Coloque o recheio de goiabada por cima, espalhando bem.
– Cubra com o restante da massa.
– Asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
– Deixe esfriar por cerca de 10 minutos na forma antes de desenformar.

 Dicas de Uso para receita de Bolo olho de sogra

– Para o dia a dia: O bolo olho de sogra é perfeito para acompanhar um café ao final da tarde, especialmente em dias de frio.
– Ocasiões especiais: Experimente servir em festas de aniversário, celebrações de formaturas ou até mesmo em um chá de panela. É uma ótima maneira de surpreender os convidados com um doce caseiro e delicioso.
– Armazenamento: Pode ser armazenado em um recipiente hermético por até 3 dias. Se preferir, pode congelar por até 2 meses; faça isso sem a calda, e adicione após descongelar o bolo.

Com essa receita de bolo olho de sogra, você terá uma sobremesa prática e saborosa para diversos momentos. Bom apetite!

Acompanhe também receita de macarrão de panela.