Bolo de Banana com Aveia (sem açúcar)

 Bolo de Banana com Aveia (Sem Açúcar)

Esta receita de Bolo de Banana com Aveia é deliciosa, saudável e fácil de fazer. Além de ser uma excelente opção de lanche, é ideal para o café da manhã ou para servir em ocasiões especiais, como aniversários ou encontros informais. Vamos à prática!

Ingredientes

– 4 bananas maduras
– 2 ovos
– 1/4 de xícara de óleo de coco (ou outro óleo vegetal)
– 1 xícara de aveia em flocos
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
– 1/2 xícara de nozes ou castanhas picadas (opcional)
– 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Preparação Inicial:
– Pré-aqueça o forno a 180ºC.
– Unte uma forma de bolo com óleo e polvilhe aveia ou farinha de aveia para evitar que o bolo grude.

2. Mistura dos Ingredientes:
– Em um recipiente grande, amasse as bananas com um garfo até virar um purê.
– Acrescente os ovos e o óleo de coco, misturando bem até obter uma mistura homogênea.
– Adicione a aveia, o fermento, a canela (se desejar) e a pitada de sal. Misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
– Se você optou por incluir nozes ou castanhas, adicione-as neste momento.

3. Assar:
– Despeje a massa na forma já preparada.
– Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que o topo esteja dourado e, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.

4. Descanso:
– Após retirar do forno, deixe o bolo esfriar na forma por cerca de 10 minutos antes de desenformar. Isso ajuda a manter a umidade e a estrutura do bolo.

Dicas de Uso no Dia a Dia

– Café da Manhã: Este bolo é uma ótima opção para um café da manhã saudável e rápido. A banana fornece energia e a aveia é rica em fibras.

– Lanche da Tarde: Corte em pedaços e sirva com um chá ou café. Também é excelente para levar na mochila.

– Ocasiões Especiais: Pode ser servido em festas de aniversário como uma alternativa saudável aos bolos tradicionais. Decore com frutas ou uma calda leve de iogurte para deixá-lo mais especial.

– Congelamento: Para uma prática ainda maior, você pode cortar o bolo em fatias e congelar. Basta descongelar em temperatura ambiente e aproveitar em um lanche rápido durante a semana.

Essa receita é uma maneira deliciosa e saudável de aproveitar as bananas maduras que você tenha em casa. Faça e compartilhe essa gostosura com quem você ama!

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