Biscoitinhos de Limão

Receita: Biscoitinhos de Limão

Os biscoitinhos de limão são uma opção deliciosa e prática para qualquer ocasião! Perfeitos para acompanhar um café da tarde ou como um doce para receber visitas, eles são fáceis de fazer e têm um sabor refrescante que agrada a todos. Vamos aos ingredientes e ao passo a passo!

Ingredientes

– 1 ½ xícara de farinha de trigo
– 100g de manteiga (em temperatura ambiente)
– ½ xícara de açúcar
– 1 ovo
– Suco e raspas de 1 limão
– 1 colher de chá de fermento em pó
– ½ colher de chá de sal
– Açúcar de confeiteiro (opcional, para polvilhar)

Modo de Preparo

1. Pré-aquecer o forno: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C.

2. Misturar os ingredientes secos: Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal. Reserve.

3. Bater a manteiga com açúcar: Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e homogêneo (cerca de 3-4 minutos).

4. Adicionar o ovo e o limão: Acrescente o ovo, o suco e as raspas de limão, e continue batendo até que tudo esteja bem incorporado.

5. Adicionar a mistura seca: Com a batedeira em baixa velocidade, adicione aos poucos a mistura de farinha, batendo delicadamente até formar uma massa homogênea.

6. Modelar os biscoitos: Com uma colher de sopa, pegue porções da massa e modele pequenas bolinhas. Coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.

7. Descansar a massa: Deixe os biscoitinhos descansarem por 10 minutos antes de assar. Isso ajuda a firmar a massa e a manter a forma.

8. Assar: Leve ao forno por 12 a 15 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas. Fique de olho para não deixar queimar!

9. Esfriar: Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por 5 minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente. Se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.

Dicas de Uso para receita de Biscoitinhos de Limão

– Os biscoitinhos de limão são ideais para um café da tarde em família ou com amigos. Faça uma fornada nos finais de semana e ofereça como um doce caseiro para acompanhar o café!

– Eles também são ótimos para receber visitas inesperadas, basta tê-los prontos e armazenados em um recipiente hermético.

– Experimente incluir uma geleia de frutas cítricas como acompanhamento, realçando ainda mais o sabor do limão.
– Para festas e comemorações, esses biscoitos emprestam um toque de frescor e qualidade à mesa, podendo ser servidos em reuniões ou chás da tarde.

Com essa receita simples, você poderá preparar biscoitinhos de limão em pouco tempo, surpreendendo a todos com um sabor delicioso e uma apresentação encantadora!