Torta de Maçã Tradicional

 Torta de Maçã Tradicional: Uma Receita Clássica e Deliciosa

A torta de maçã é uma das sobremesas mais queridas e tradicionais. Além de saborosa, é prática de fazer e perfeita para diversas ocasiões, desde um lanche da tarde até um evento especial. Confira a receita e faça a sua!

Ingredientes

Massa:

– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1/2 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)
– 1/2 xícara de açúcar
– 1 ovo
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– 1 pitada de sal
– 1/4 de xícara de água gelada

Recheio:

– 4 maçãs (preferencialmente Granny Smith ou Fuji)
– 1/2 xícara de açúcar
– 1 colher de sopa de canela em pó
– Suco de 1 limão
– 1 colher de sopa de amido de milho (opcional, para dar mais consistência)

Modo de Preparo

Preparação da Massa

1. Misture os Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal.
2. Adicione a Manteiga: Incorpore a manteiga com as pontas dos dedos até obter uma farofa grossa.
3. Adicione os Ingredientes Líquidos: Misture o ovo, a essência de baunilha e a água gelada. Vá adicionando aos poucos à mistura seca, até formar uma massa homogênea.
4. Descanso da Massa: Forme uma bola com a massa, envolva em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Preparação do Recheio

1. Prepare as Maçãs: Descasque e fatie as maçãs. Em uma tigela, misture as maçãs fatiadas com o suco de limão, o açúcar, a canela e o amido de milho (se utilizar). Reserve.

Montagem e Assado

1. Abra a Massa: Em uma superfície enfarinhada, abra 2/3 da massa até formar um disco. Forre uma forma de torta com essa base.
2. Adicione o Recheio: Coloque o recheio de maçã sobre a massa.
3. Cubra a Torta: Com o restante da massa, abra outra camada e cubra a torta. Faça alguns cortes em formato de “X” para permitir a saída do vapor.
4. Asse: Preaqueça o forno a 180°C e asse a torta por aproximadamente 45-50 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio borbulhante.

Dicas para Servir Torta de Maçã Tradicional

A torta de maçã tradicional é perfeita para várias ocasiões:

– Dia a Dia: Ideal para um lanche da tarde acompanhado de uma xícara de chá ou café.
– Sábados à Tarde: Perfeita para um momento de descontração em família. Você pode prepará-la enquanto desfruta de uma conversa animada.
– Festas e Eventos: Uma excelente opção para festas de aniversário ou reuniões familiares. Servida quentinha com uma bola de sorvete de baunilha, transforma-se em uma verdadeira sobremesa dos deuses.

A torta de maçã é um clássico que nunca sai de moda e, com esta receita prática, você poderá preparar essa delícia em poucos passos. Aproveite!