PÃO CASEIRO 100% INTEGRAL

 Receita de Pão Caseiro 100% Integral

Pão caseiro é uma excelente opção para quem deseja uma alimentação mais saudável e saborosa. Nesta receita, você aprenderá a fazer um pão integral delicioso, perfeito para o dia a dia. Vamos lá!

Ingredientes

– 500g de farinha de trigo integral
– 10g de sal
– 10g de açúcar
– 10g de fermento biológico seco
– 300ml de água morna
– *30ml de azeite de oliva
– 2 colheres de sopa de semente de linhaça (opcional)

Modo de Preparo

1. Mistura dos ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture a farinha integral, o sal, o açúcar, o fermento e as sementes de linhaça.

2. Adição dos líquidos: Adicione a água morna e o azeite. Misture até formar uma massa homogênea.

3. Sovando a massa: Transfira a massa para uma superfície limpa e enfarinhada. Sove por cerca de 10 minutos, ou até que a massa fique lisa e elástica.

4. Primeira fermentação: Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local aquecido por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.

5. Modelagem: Após o descanso, sove a massa por mais 5 minutos e modele-a em formato de pão. Coloque em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.

6. Segunda fermentação: Cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos.

7. Assando o pão: Preaqueça o forno a 200°C. Asse por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que a crosta esteja dourada e, ao bater na superfície do pão, produza um som oco.

Dicas de Servir PÃO CASEIRO 100% INTEGRAL

O pão integral é ideal para o café da manhã com manteiga e geleia ou no lanche da tarde, acompanhado de um bom café. Experimente também usar como base para sanduíches saudáveis no almoço ou jantar. Para ocasiões especiais, como reuniões em família, sirva-o fresco com uma seleção de queijos e embutidos, em uma tábua de frios.

Sugestões de Variantes

Para adicionar sabor ao seu pão, experimente incluir ingredientes como:

– Nozes ou castanhas picadas
– Ervas secas como orégano ou alecrim
– Queijo ralado na massa

Com essa receita de pão caseiro 100% integral, você terá um produto saboroso e nutritivo, ideal para compor uma alimentação equilibrada. Aproveite!