Bolinho de Batata com Queijo

Bolinho de Batata com Queijo: Um Petisco Irresistível

O Bolinho de Batata com Queijo é uma opção deliciosa e prática para qualquer ocasião. Ideal para acompanhar um churrasco, servir em festas ou até como um lanche rápido durante a semana. Com um preparo simples e rápido, esta receita vai conquistar seu paladar e o de seus convidados!

Ingredientes

– Batatas: 600g (aproximadamente 4 unidades médias)
– Queijo muçarela: 200g (ralado ou cortado em cubos pequenos)
– Farinha de trigo: 1 xícara (150g)
– Ovo: 1 unidade
– Sal**: 1 colher de chá
– Pimenta-do-reino: a gosto
– Salsinha: 2 colheres de sopa (picada)
– Óleo: para fritar

Modo de Preparo

1. Cozinhe as batatas: Descasque e corte as batatas em cubos. Cozinhe em água fervente com uma pitada de sal até ficarem macias, cerca de 15-20 minutos. Escorra e amasse as batatas em um bowl.

2. Misture a massa: Adicione o queijo muçarela, a farinha de trigo, o ovo, o sal, a pimenta-do-reino e a salsinha. Misture bem até obter uma massa homogênea. Se a massa estiver muito molhada, acrescente um pouco mais de farinha.

3. Modele os bolinhos: Com as mãos untadas, forme bolinhos com a massa. O tamanho ideal é de uma colher de sopa, mas você pode ajustá-lo conforme sua preferência.

4. Descanso da massa: Deixe os bolinhos descansarem por cerca de 15 minutos, para que fiquem mais firmes e fáceis de fritar.

5. Frite os bolinhos: Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. Quando estiver quente, frite os bolinhos até dourarem por igual, cerca de 4-5 minutos. Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Dicas de Serviço

O Bolinho de Batata com Queijo é uma excelente escolha para várias ocasiões:

– Churrascos: Prepare os bolinhos como entrada para um churrasco de fim de semana, surpreendendo seus amigos com esse petisco crocante.
– Festas: Ideal para festas de aniversário ou eventos informais, sirva-os quentes com molhos como maionese temperada ou ketchup.
– Lanches Rápidos: Faça uma fornada para ter à mão durante a semana, perfeita para um lanche rápido ou até mesmo como acompanhamento de uma refeição leve.

Essa receita é simples e versátil, permitindo que você aproveite os bolinhos em diversas situações! Experimente e impressione todos com essa delícia!