Massa de Pastel Caseiro

Receita de Massa de Pastel Caseiro

A massa de pastel caseiro é uma opção prática e deliciosa para quem deseja preparar um lanche especial ou um prato que agrada a toda a família. A versatilidade dessa receita permite que você a utilize em diversas ocasiões, desde festas de aniversário até um jantar descontraído.

Ingredientes

– 500g de farinha de trigo
– 1 ovo
– 2 colheres de sopa de óleo
– 1 colher de chá de sal
– 1/4 de xícara de água gelada

Modo de Preparo

1. Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e o sal. Misture bem.

2. Adicione os líquidos: Faça um buraco no centro da farinha e adicione o ovo, o óleo e a água gelada.

3. Misture a massa: Com as mãos ou uma espátula, misture os ingredientes até que formem uma massa homogênea. Se necessário, acrescente mais água aos poucos até que a massa fique macia e não grude nas mãos.

4. Descanso: Envolva a massa em um plástico filme ou um pano úmido e deixe descansar por 30 minutos. Esse passo ajuda a massa a ficar mais fácil de abrir.

5. Abra a massa: Após o descanso, divida a massa em porções e abra com um rolo em uma superfície enfarinhada. A espessura ideal é de cerca de 2mm.

6. Corte e recheie: Corte a massa nos formatos desejados (geralmente círculos ou quadrados) e adicione o recheio de sua preferência. Dobre a massa ao meio e feche as bordas pressionando com os dedos ou usando um garfo para garantir que estejam bem seladas.

7. Fritura ou Assar: Se optar por fritar, aqueça óleo em uma frigideira e frite os pastéis até que fiquem dourados, cerca de 3 a 5 minutos de cada lado. Se preferir assar, preaqueça o forno a 180°C e asse por cerca de 20 a 25 minutos ou até que estejam dourados.

Dicas para Servir com Massa de Pastel Caseiro

– Ocasiões: Esta massa de pastel é ideal para festas de aniversário, confraternizações, ou até mesmo para um lanche especial no final de semana. Uma boa ideia é fazer uma variedade de recheios e deixar que os convidados montem seus próprios pastéis.

– Acompanhamentos: Sirva os pastéis com molhos como ketchup, maionese ou molho de pimenta. Uma salada fresca também complementa muito bem o prato.

– Armazenamento: Se sobrar massa, você pode guardá-la na geladeira por até 3 dias ou congelá-la por até um mês. Assim, você terá massa fresca sempre à mão para uma próxima refeição.

Agora que você tem a receita da massa de pastel caseiro em mãos, é hora de pôr a mão na massa e deliciar-se com essa facilidade que combina tanto com o cotidiano!