Biscoito de Maizena – Receita Simples e Deliciosa.

Se você adora um biscoito crocante, leve e cheio de sabor, a receita de Biscoito de Maizena é perfeita para você! Feito com poucos ingredientes, esse biscoito derrete na boca e é uma verdadeira tentação. Ideal para um lanche ou até mesmo para presentear, o biscoito de Maizena do chef Zeca Receitas vai encantar sua família e amigos. Vamos aprender a fazer?

Ingredientes do Biscoito de Maizena

Aqui estão os ingredientes simples para preparar esses biscoitos deliciosos:

• 1 xícara de amido de milho (Maizena)
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 gema
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional, mas fica delicioso)
• 1 pitada de sal
• Açúcar cristal para polvilhar (opcional)

Dica do Chef Zeca: Para um toque especial, você pode adicionar um pouco de raspas de limão ou laranja à massa. Fica maravilhoso!

Modo de Preparo

1. Preparando a massa
   Em uma tigela grande, coloque a manteiga em temperatura ambiente e o açúcar. Bata com um mixer ou à mão até que a mistura fique cremosa e clara.
   
2. Incorporando a gema e a essência de baunilha
   Adicione a gema e a essência de baunilha (se estiver usando) à mistura de manteiga e açúcar, e continue batendo até que tudo esteja bem incorporado.
   
3. Adicionando os ingredientes secos
   Peneire o amido de milho (Maizena), a farinha de trigo e a pitada de sal diretamente na tigela. Misture bem com as mãos ou com uma espátula até que a massa fique homogênea e desgrude das mãos. Se a massa ficar muito seca, adicione um pouquinho de leite, mas cuidado para não deixar muito mole.
   
4. Modelando os biscoitos
   Com a massa pronta, faça bolinhas do tamanho de uma noz e coloque-as em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Se preferir, pode dar um leve formato achatado aos biscoitos ou até fazer pequenas bolinhas, pressionando com um garfo para criar a marca característica dos biscoitos de Maizena.
   
5. Assando os biscoitos
   Preaqueça o forno a 180°C. Leve os biscoitos ao forno por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que fiquem dourados nas bordas. Como os biscoitos de Maizena são bem delicados, fique de olho no forno para evitar que queimem.
   
6. Finalizando
   Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de retirá-los da assadeira. Se quiser, polvilhe açúcar cristal por cima dos biscoitos ainda quentes para um toque final.

Dicas do Chef Zeca para o Biscoito de Maizena

• Variedade de sabores: Adicione raspas de limão, laranja ou até um pouco de cacau em pó à massa para criar diferentes sabores de biscoitos de Maizena.
  
• Armazenamento: Esses biscoitos ficam bem crocantes e podem ser armazenados em um recipiente bem fechado por até uma semana.
  
• Tamanho dos biscoitos: O tamanho dos biscoitos pode ser variado. Se preferir, pode fazer biscoitos maiores ou até mesmo biscoitos recheados, usando o biscoito de Maizena como base.

Conclusão

O Biscoito de Maizena é a opção perfeita para quem busca uma receita simples, rápida e deliciosa. A leveza e crocância desses biscoitos fazem deles a escolha ideal para um lanche, um chá da tarde ou até mesmo como um presentinho feito com carinho. Aproveite a receita do chef Zeca Receitas e compartilhe com seus amigos e familiares!

Experimente fazer esses biscoitos e compartilhe o resultado.

Acompanhe também, receita de brownie dos sonhos.