Bolinho de Arroz

 Bolinho de Arroz: Receita Prática e Saborosa

O bolinho de arroz é uma opção deliciosa e prática para aproveitar aquele arroz que sobrou do almoço. Perfeito como aperitivo para festas, lanche da tarde ou até mesmo como acompanhamento de uma sopa. Vamos à receita!

Ingredientes

– 2 xícaras de arroz (cozido)
– 1/2 xícara de queijo ralado
– 1/2 xícara de leite
– 2 ovos
– 1/2 cebola picada
– 2 colheres de sopa de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– Sal e pimenta a gosto
– Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Preparação da Massa (10 min)
– Em um recipiente, misture o arroz cozido, o queijo ralado, o leite, os ovos, a cebola, a farinha de trigo e o fermento.
– Tempere com sal e pimenta a gosto.
– Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados e a massa fique homogênea.

2. Descanso da Massa (15 min)
– Deixe a massa descansar por cerca de 15 minutos. Isso ajuda a firmar a mistura e facilita a modelagem dos bolinhos.

3. Fritura (10-15 min)
– Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. Para verificar se o óleo está quente o suficiente, coloque um pedacinho de massa; se borbulhar rapidamente, está pronto para fritar.
– Com a ajuda de duas colheres, pegue porções da massa e modele os bolinhos.
– Frite-os até ficarem dourados, cerca de 3-4 minutos de cada lado. Coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Dicas para Utilizar no Dia a Dia

– Lanchar ou Petiscar: O bolinho de arroz é ideal para aqueles dias em que você recebe amigos ou familiares. Aprecie com um molho de sua preferência, como ketchup ou molho de pimenta.

– Marmitas: Prepare uma quantidade maior e utilize na sua marmita durante a semana. Eles são uma ótima opção para variar o almoço, acompanhados de salada.

– Eventos: Perfeito para festas de aniversário ou confraternizações, os bolinhos podem ser servidos em porções individuais ou em uma travessa, sempre fazendo sucesso.

– Congelamento: Se sobrar alguma quantidade, você pode congelá-los antes da fritura. Basta dispor os bolinhos em um recipiente e armazenar. Na hora de servir, é só fritar diretamente do congelador!

Experimente essa receita prática e saborosa, e não deixe de variar os temperos e recheios, como ervas frescas ou até mesmo legumes, para dar um toque especial! Bom apetite!