Bolinho de Chuva Tradicional

Receita de Bolinho de Chuva Tradicional

Os bolinhos de chuva são uma iguaria brasileira que combina crocância por fora e maciez por dentro. Perfeitos para um lanche da tarde ou um café da manhã especial, eles são simples de fazer e podem ser servidos em diversas ocasiões. Vamos à receita!

Ingredientes:

– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1/2 xícara de açúcar
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1/2 colher de chá de sal
– 2 ovos
– 1/2 xícara de leite
– 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)
– Óleo para fritar
– Açúcar e canela a gosto para polvilhar

Instruções:

1. Preparação da Massa:
– Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal. Reserve.
– Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite e a essência de baunilha, se estiver usando.
– Misture os ingredientes secos aos líquidos até formar uma massa homogênea. A massa deve ficar um pouco grossa, mas não muito firme.

2. Descanso da Massa:
– Deixe a massa descansar por cerca de 15 minutos. Isso ajuda a deixar os bolinhos mais fofos.

3. Fritura:
– Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. Para verificar se o óleo está na temperatura certa, coloque uma pequena quantidade de massa; se ela subir e começar a fritar imediatamente, está pronto.
– Com a ajuda de duas colheres, forme bolinhos e coloque delicadamente no óleo quente. Frite-os até que fiquem dourados, cerca de 3 a 4 minutos de cada lado.
– Retire os bolinhos e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

4. Finalização:
– Misture açúcar e canela a gosto e polvilhe sobre os bolinhos ainda quentes.

Dicas de Uso:

– Momentos Especiais: Os bolinhos de chuva são ideais para um café da tarde descontraído. Sirva com chá ou café, especialmente em dias chuvosos ou de frio.

– Variantes: Experimente adicionar gotas de chocolate ou frutas cristalizadas à massa antes da fritura para incrementar a receita!

– Conservação: Guarde os bolinhos em um recipiente fechado para manter a crocância por até 2 dias (recomendado comer fresco para melhor sabor).

Os bolinhos de chuva são perfeitos para um lanche de sábado ou um piquenique, oferecendo um sabor nostálgico e confortante. Prepare-se para agradar a família toda com essa receita prática e deliciosa!