Bolo Salgado Sem Farinha – Receita Deliciosa e Sem Glúten

Se você está em busca de uma receita de bolo salgado deliciosa e sem farinha, você acaba de encontrar a solução perfeita! O Bolo Salgado Sem Farinha é uma opção leve e saudável, ideal para quem quer evitar o glúten ou simplesmente curtir uma refeição saborosa e diferente. A receita do chef Zeca Receitas é fácil de preparar e cheia de sabor. Vamos aprender como fazer?

Ingredientes do Bolo Salgado Sem Farinha

Aqui estão os ingredientes simples e acessíveis que você vai precisar para preparar esse bolo salgado:

• 6 ovos
• 1/2 xícara de óleo de oliva ou azeite
• 1 xícara de queijo ralado (pode ser parmesão, mussarela ou o queijo de sua preferência)
• 1 xícara de legumes picados (cenoura, abobrinha, espinafre, ou o que você preferir)
• 1/2 xícara de leite (pode ser vegetal, como leite de amêndoas, se preferir)
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Salsinha ou cebolinha picada a gosto

Dica do Chef Zeca: Esse bolo é super versátil! Fique à vontade para usar os legumes e queijos que você tem em casa. É uma ótima oportunidade de aproveitar os ingredientes disponíveis na sua geladeira!

Modo de Preparo

1. Preparando os ingredientes
   Comece picando os legumes, a cebola e o alho. Se você for usar vegetais mais duros, como cenoura e abobrinha, é importante cortá-los bem pequenos para que cozinhem mais rápido no forno.
   
2. Refogando os legumes
   Em uma frigideira, coloque um fio de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Em seguida, adicione os legumes picados e refogue por mais alguns minutos até que fiquem macios. Reserve.
   
3. Misturando os líquidos e os ovos
   Em uma tigela grande, bata os ovos com o leite, o óleo, o sal e a pimenta-do-reino até que a mistura fique homogênea.
   
4. Acrescentando o queijo e os legumes
   Adicione o queijo ralado e os legumes refogados à mistura líquida, mexendo bem para incorporar tudo. Se quiser, coloque também a salsinha ou cebolinha picada para dar um frescor ao prato.
   
5. Finalizando a massa do bolo
   Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente para não perder o ar da mistura. A massa do bolo ficará mais líquida do que a de um bolo comum, mas não se preocupe, pois ela vai assar perfeitamente!
   
6. Servindo
   Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar e cortar. Sirva em fatias generosas e aproveite essa delícia sem farinha!

Dicas do Chef Zeca para o Bolo Salgado Sem Farinha

• Variedade de legumes: Use a criatividade e varie os legumes. Espinafre, brócolis, abobrinha e até cogumelos ficam maravilhosos nesse bolo.
  
• Versão sem lactose: Se preferir uma versão sem lactose, basta substituir o queijo por uma opção vegana e o leite por um leite vegetal, como o de coco ou amêndoas.
  
• Temperos adicionais: Para dar um toque extra de sabor, você pode adicionar ervas como orégano, manjericão ou tomilho à massa do bolo.

Conclusão

O Bolo Salgado Sem Farinha é uma alternativa saudável, saborosa e perfeita para diversas ocasiões. Seja no lanche da tarde, como entrada em um almoço ou até mesmo em uma refeição rápida, essa receita vai agradar a todos. E o melhor de tudo é que é sem farinha e sem glúten, ideal para quem tem restrições alimentares, mas não quer abrir mão de um prato delicioso.

Experimente e compartilhe o resultado com a hashtag #BoloSalgadoSemFarinhaZeca. Tenho certeza que você e sua família vão se apaixonar por essa receita prática e saborosa!

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