Cocada
Receita de Cocada
A cocada é um doce tradicional brasileiro que combina o sabor do coco com a doçura do açúcar. Fácil de preparar e deliciosa, a receita de hoje é prática e perfeita para agradar a todos. Aprenda a fazer cocada em poucos passos!
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Ingredientes
– 200 g de coco ralado
– 1 lata de leite condensado (395 g)
– 1 xícara de açúcar
– 1 colher de sopa de manteiga
– 1 pitada de sal
– Opcional: 100 g de chocolate meio amargo para cobertura
Modo de Preparo
1. Preparação da Mistura:
– Em uma panela média, adicione o coco ralado, o leite condensado, o açúcar, a manteiga e a pitada de sal.
– Misture bem todos os ingredientes em fogo baixo.
2. Cozimento:
– Cozinhe a mistura por cerca de 10 a 15 minutos, mexendo sempre. Perceba que a mistura começará a desgrudar do fundo da panela e a massa ficará mais firme.
3. Modelagem:
– Quando a mistura estiver no ponto, retire do fogo e despeje em uma forma untada com manteiga. Alise a superfície com uma espátula.
– Deixe esfriar por cerca de 30 minutos antes de cortar em quadrados ou retângulos.
4. Cobertura com Chocolate (opcional):
– Para uma versão ainda mais saborosa, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
– Após o esfriamento da cocada, mergulhe cada pedaço no chocolate derretido e deixe secar em uma grade.
Dicas de Ocasiões para Saborear
– Festas de Aniversário: A cocada é um sucesso garantido, trazendo um sabor tropical à mesa.
– Chás da Tarde: Perfeita para acompanhar um café ou um chá, pode ser servida em pedaços pequenos.
– Lembrancinhas: Embaladas em celofane ou caixinhas, podem ser ótimas opções de lembranças para eventos.
Dicas para servir no Dia-a-Dia a Receita de Cocada
A cocada pode ser consumida a qualquer hora! Uma sugestão é preparar uma remessa no final de semana e guardá-la em um recipiente fechado na geladeira. Assim, você terá um docinho prático para saborear durante a semana ou surpreender visitas inesperadas. Além disso, sua versatilidade permite servir como acompanhamento de sobremesas, como sorvetes ou até mesmo em camadas em um bolo de festa.
Aproveite essa receita simples e saborosa!