Crepioca Fit com Frango

Receita de Crepioca Fit com Frango

A crepioca é uma alternativa saudável e rápida para quem busca uma alimentação leve e nutritiva. Esta receita combina a versatilidade da tapioca com o frango, resultando em um prato delicioso, rico em proteínas e ideal para o dia a dia. Vamos à receita!

Ingredientes

– 2 colheres de sopa de goma de tapioca
– 1 ovo
– 100g de peito de frango desfiado (cozido e temperado a gosto)
– Sal a gosto
– Pimenta-do-reino a gosto
– 1 colher de chá de azeite (opcional, para untar a frigideira)
– Queijo cottage ou requeijão light (opcional, para camada)

Modo de Preparo

1. Prepare a Massa da Crepioca: Em um recipiente, misture a goma de tapioca e o ovo. Utilize um batedor ou garfo para garantir que não haja grumos. Adicione uma pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto.

2. Descansar: Deixe a mistura descansar por aproximadamente 5 minutos. Isso ajuda a goma de tapioca a hidratar melhor.

3. Cozinhando a Crepioca:
– Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio, e, se preferir, unte levemente com o azeite.
– Com uma concha, despeje a mistura de crepioca na frigideira, formando um disco uniforme.
– Cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, até que a borda fique firme e o centro esteja cozido.

4. Recheio de Frango: Após virar a crepioca, adicione o peito de frango desfiado por cima. Se desejar, acrescente uma colher de queijo cottage ou requeijão light para dar cremosidade.

5. Finalização: Dobre a crepioca ao meio e deixe na frigideira por mais 1 a 2 minutos, para aquecer o recheio.

Tempo Total

– Tempo de preparo: 10 minutos
– Tempo de descanso: 5 minutos
– Tempo de cozimento: 6-7 minutos

Dicas de Uso

– Almoço ou Jantar Rápido: A crepioca fit com frango pode ser uma excelente opção para pratos principais em dias corridos. Combine com uma salada leve para uma refeição completa.

– Lanche Proteico: A receita também é ideal como uma opção de lanche saudável antes ou após o treino, garantindo uma boa fonte de proteína.

– Variantes: Troque o frango por atum, peito de peru ou até legumes grelhados para variar a receita.
– Ocasiões Especiais: Durante um café da manhã em família ou um brunch com amigos, a crepioca pode ser servida como alternativa saudável às panquecas.

Essa receita de crepioca fit com frango é prática, saborosa e pode ser adaptada conforme o seu gosto e a sua rotina! Experimente e aproveite!