Cuscuz Nordestino com Ovo e Queijo

Receita de Cuscuz Nordestino com Ovo e Queijo

O cuscuz nordestino é uma delícia prática e versátil que pode ser servido em diferentes ocasiões. Neste preparo, combinamos o sabor do ovo e do queijo para criar uma refeição rica e reconfortante. Ideal para um café da manhã reforçado ou um lanche. Vamos à receita!

Ingredientes

– 1 xícara de farinha de milho flocada (cuscuz)
– 1/2 xícara de água
– 1/2 colher de chá de sal
– 2 ovos
– 100g de queijo coalho ou queijo de sua preferência, em cubos
– Azeite ou manteiga para untar

Modo de Preparo

1. Preparação do Cuscuz:
– Em uma tigela, misture a farinha de milho e o sal. Adicione a água aos poucos, mexendo com uma colher para umedecer bem a massa. Não deixe ficar encharcada.
– Deixe a mistura descansar por cerca de 10 minutos. Isso ajuda a farinha a absorver a água.

2. Montagem do Cuscuz:
– Unte a cuscuzeira com um pouco de azeite ou manteiga.
– Coloque metade da mistura de cuscuz na parte inferior da cuscuzeira, formando uma camada uniforme.
– Distribua os cubos de queijo por cima e, em seguida, coloque os ovos inteiros (com cuidado para não quebrá-los). Cubra os ovos com a outra metade da mistura de cuscuz.
– Feche a cuscuzeira e leve ao fogo médio por aproximadamente 15 a 20 minutos. O cuscuz estará pronto quando estiver firme e cozido.

3. Finalização:
– Retire a cuscuzeira do fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de abrir.
– Desenforme o cuscuz em um prato e sirva ainda quente.

Dicas para o Dia a Dia

– O cuscuz nordestino com ovo e queijo é perfeito para um café da manhã especial, mas também pode ser servido em almoços rápidos ou jantares informais.
– Experimente adicionar outros ingredientes como tomates, cebolas ou até mesmo charcutaria para incrementar a receita.
– Essa é uma ótima opção para um brunch de final de semana ou uma reunião entre amigos. Sirva acompanhado de uma salada verde e um suco natural.

Com essa receita, você terá uma refeição saborosa e rápida, ideal para qualquer dia da semana!