Farofa de Cenoura Simples
Receita de Farofa de Cenoura Simples
A farofa de cenoura é uma opção prática e saborosa que combina bem com diversos pratos, como carnes grelhadas, assados e até mesmo pratos vegetarianos. Além de deliciosa, é fácil de preparar e pode ser feita em poucos minutos. Confira a receita!
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Ingredientes
– 2 colheres de sopa de manteiga ou óleo
– 1 cebola média picada
– 2 cenouras médias raladas
– 2 xícaras de farinha de mandioca
– 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
– 1/2 xícara de azeitonas (opcional)
– 1/4 de xícara de salsinha picada (opcional)
Modo de Preparo
1. Preparação dos Ingredientes:
– Rale as cenouras e reserve.
– Pique a cebola e as azeitonas, se for utilizar.
2. Refogar:
– Em uma panela grande, aqueça a manteiga ou óleo em fogo médio.
– Adicione a cebola picada e refogue até que ela fique transparente, cerca de 3-4 minutos.
3. Adicionar Cenoura:
– Acrescente as cenouras raladas e refogue por mais 5 minutos, mexendo sempre para que não grudem na panela.
4. Misturar a Farinha:
– Reduza o fogo para baixo e adicione a farinha de mandioca e o sal. Misture bem até que a farinha esteja incorporada e levemente tostada, cerca de 5-7 minutos.
5. Finalizar:
– Se desejar, adicione as azeitonas e a salsinha picada e misture. Ajuste o sal a gosto.
– Desligue o fogo e finalize com uma pitada de pimenta-do-reino, se preferir.
Tempo Total de Preparo
– Preparo: 10 minutos
– Cozimento: 15 minutos
– Total: 25 minutos
Dicas de Utilização Farofa de Cenoura Simples
A farofa de cenoura é extremamente versátil e pode ser utilizada em várias situações do dia a dia. Considere as seguintes sugestões:
– Dia a dia: Acompanhe grelhados durante o almoço ou jantar. Pode ser um ótimo acompanhamento para peixes ou frango.
– Almoço em família: Ideal para refeições em família aos finais de semana. Monte um buffet com carnes, arroz e sua farofa de cenoura.
– Festas e celebrações: Faça uma porção maior e sirva em festas e confraternizações, harmonizando com carnes assadas e saladas.
– Refeições vegetarianas: Combine com legumes assados e feijão para uma opção nutritiva e completa.
Esta farofa de cenoura é uma forma deliciosa de incluir mais vegetais na sua dieta e ainda aproveitar a praticidade no preparo das refeições. Aproveite e delicie-se!