Fritadinhas de Repolho

Fritadinhas de Repolho: Receita Simples, Rápida e Saudável

Está buscando uma receita fácil, econômica e deliciosa para o dia a dia? As fritadinhas de repolho são a opção perfeita! Feitas com ingredientes simples, elas são crocantes por fora, macias por dentro e cheias de sabor. Ótimas para um lanche rápido ou acompanhamento no almoço.

Ingredientes para Fritadinhas de Repolho

• 2 xícaras de repolho ralado fininho
• 2 ovos
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo (pode usar aveia ou farinha de arroz para versão sem glúten)
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde a gosto
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Óleo para fritar (ou use air fryer para versão mais saudável)

Como Fazer Fritadinhas de Repolho

1. Em uma tigela, misture o repolho, os ovos, a cebola, o alho e o cheiro-verde.
2. Adicione a farinha, o sal, a pimenta e o fermento. Misture bem até formar uma massa úmida.
3. Aqueça um fio de óleo em uma frigideira antiaderente.
4. Com uma colher, coloque porções da massa e achate levemente.
5. Frite em fogo médio até dourar dos dois lados (cerca de 2-3 minutos por lado).
6. Deixe escorrer em papel toalha e sirva quente.

Dica: para uma versão mais saudável, asse as fritadinhas de repolho na air fryer por cerca de 15 minutos a 180 °C, virando na metade do tempo.

Por Que Incluir Fritadinhas de Repolho no Seu Cardápio?

Além de prática, essa receita é rica em fibras, ajuda na digestão e é uma ótima forma de incluir vegetais na alimentação. O repolho é um vegetal versátil, nutritivo e barato — ideal para quem quer comer bem sem gastar muito.

Fritadinhas de Repolho na Dieta

• Sem glúten: substitua a farinha de trigo por farinha de arroz ou aveia sem glúten.
• Low carb: use farinha de amêndoas ou farelo de aveia no lugar da farinha tradicional.
• Vegana: substitua os ovos por “ovo de linhaça” (1 colher de semente de linhaça moída + 3 colheres de água).

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