Merengue de Morango Cremoso

Merengue de Morango Cremoso

O merengue de morango cremoso é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar, perfeita para qualquer ocasião. Com sua consistência leve e sabor doce, é um ótimo acompanhamento para um café da tarde ou uma sobremesa após o jantar. Confira a receita!

Ingredientes

– Claras de ovos: 4 unidades
– Açúcar: 1 xícara
– Essência de baunilha: 1 colher de chá
– Morangos frescos: 300 g
– Creme de leite: 200 ml
– Açúcar de confeiteiro: 2 colheres de sopa
– Limão: suco de 1/2 unidade

Modo de Preparo

1. Preparar os morangos: Lave os morangos e corte-os em fatias. Misture com o suco de limão e reserve para macerar por cerca de 15 minutos.

2. Fazer o merengue:
– Preaqueça o forno a 120 °C.
– Em uma tigela, bata as claras em neve com uma batedeira até ficarem firmes.
– Gradualmente, adicione o açúcar, enquanto continua batendo, até que o merengue fique brilhante e com picos firmes.
– Adicione a essência de baunilha e misture suavemente.

3. Assar o merengue: Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque o merengue em montinhos ou em forma de disco, conforme preferência. Asse por aproximadamente 1 hora e 30 minutos ou até o merengue ficar seco ao toque. Desligue o forno e deixe o merengue esfriar dentro do forno por mais 30 minutos.

4. Preparar o creme: Bata o creme de leite até obter picos suaves e, em seguida, adicione o açúcar de confeiteiro, batendo até ficar bem incorporado.

5. Montar a sobremesa: Em um prato ou taças individuais, coloque uma camada de merengue, seguida do creme de leite e dos morangos. Repita as camadas conforme desejar.

Dicas de para servir Merengue de Morango Cremoso

– Esta sobremesa combina muito bem com um café após a refeição ou como um lanche da tarde. Experimente servir em um encontro especial ou em comemorações como aniversários e datas festivas.
– Para um toque extra, decore com folhas de hortelã ou um fio de chocolate derretido.
– O merengue é uma ótima opção para acompanhar um dia de sol, perfeito para um piquenique no parque ou um almoço ao ar livre. Aproveite!

Aproveite o seu merengue de morango cremoso e surpreenda-se com a simplicidade e leveza dessa deliciosa receita!