Panquecas com Recheio de Chocolate

As panquecas com recheio de chocolate são uma deliciosa opção para o café da manhã ou lanche da tarde. Com uma receita prática e rápida, você pode surpreender a família ou os amigos com esse agrado. Vamos ao que interessa!

Ingredientes

Para a massa:

– 1 xícara de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de açúcar
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 1 pitada de sal
– 1 xícara de leite
– 1 ovo
– 1 colher de sopa de manteiga derretida

Para o recheio:

– 100g de chocolate meio amargo (ou ao seu gosto)
– 1 colher de sopa de creme de leite (opcional)

Modo de Preparo

1. Prepare a massa: Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal. Em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite e a manteiga derretida. Em seguida, misture os ingredientes líquidos aos secos, até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 10 minutos.

2. Derreta o chocolate: Se preferir um recheio mais cremoso, derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite. Caso contrário, você pode usar o chocolate picado.

3. Cozinhe as panquecas: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com manteiga. Com uma concha, despeje uma porção da massa na frigideira. Cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos, ou até que bolhas apareçam na superfície da panqueca. Vire e cozinhe do outro lado por mais 1 a 2 minutos.

4. Monte as panquecas: Coloque uma porção do recheio de chocolate no centro da panqueca ainda quente e dobre-a ao meio. Repita o processo com o restante da massa.

Dicas de Acompanhamento

As panquecas com recheio de chocolate são ideais para um café da manhã especial ou um lanche da tarde em um domingo aconchegante. Para um toque extra, você pode servir com frutas frescas, como morangos ou bananas, e um fio de mel ou açúcar de confeiteiro por cima.

Ótimas Ocasiões para Servir:

– Café da manhã em família: de vez em quando aos sábados.
– Aniversários: como uma opção divertida nas refeições.
– Brunch com amigos: adicione um café especial e aproveite uma tarde agradável.
– Datas comemorativas: como Páscoa ou Dia das Mães, para surpreender quem você ama.

Prepare estas panquecas simples, mas irresistíveis e faça do seu dia um momento mais saboroso!