Receita Prática de Bolo de Cenoura

O bolo de cenoura é uma opção deliciosa e prática para qualquer ocasião. Com uma combinação simples de ingredientes e fácil preparo, ele se torna um clássico que agrada a todos. Vamos à receita!

Ingredientes

Massa

– 3 cenouras médias (descascadas e cortadas em rodelas)

– 4 ovos

– 1 xícara de óleo vegetal

– 2 xícaras de açúcar

– 3 xícaras de farinha de trigo

– 1 colher de sopa de fermento em pó

– Pitada de sal

Cobertura (opcional):

– 1 xícara de açúcar

– 3 colheres de sopa de chocolate em pó

– 2 colheres de sopa de manteiga

– 1/2 xícara de leite

Modo de Preparo

Passo 1: Preparar a Massa

1. Pré-aqueça o forno*a 180°C.

2. No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea. Reserve.

3. Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo, o fermento e o sal.

4. Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa com uma colher de pau ou um batedor de arame até incorporar tudo. Evite bater em excesso.

Passo 2: Assar o Bolo

1. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

2. Leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo. Fique atento, pois cada forno pode variar um pouco no tempo de assar.

Passo 3: Preparar a Cobertura (opcional)

1. Em uma panela, misture o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e o leite. 

2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver e atingir a consistência desejada (cerca de 5-10 minutos).

Dicas de Uso

– Sábado com Café: O bolo de cenoura é perfeito para um lanche da tarde aos sábados, acompanhado de um bom café.

– Aniversários e Festas: Com a cobertura de chocolate, ele se torna uma ótima opção para festas. Corte em pedaços e sirva como docinho.

– Divida com Amigos: Que tal levar uma fatia para o trabalho ou compartilhar com vizinhos? É uma forma de adoçar o dia de outra pessoa.

– Congele e Aproveite: Se sobrar, você pode congelar o bolo (sem a cobertura) e descongelá-lo para uma ocasião futura.

Essa receita de bolo de cenoura é uma verdadeira delícia que combina praticidade e sabor. Aproveite para experimentar e adaptar aos seus gostos!

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