Rocambole de Toscana

Receita de Rocambole de Toscana

O Rocambole de Toscana é uma deliciosa opção para surpreender em almoços, lanches ou até mesmo em festas. Com um recheio saboroso e uma massa leve, essa receita combina praticidade e um toque gourmet que vai encantar a todos. Vamos ao que interessa!

Ingredientes

Massa:
– 3 ovos
– 1/2 xícara de leite
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 1/2 xícara de azeite de oliva
– Sal a gosto

Recheio:
– 200g de presunto fatiado
– 200g de queijo muçarela fatiado
– 100g de tomate seco picado
– 1/4 de xícara de azeitonas pretas fatiadas
– Manjericão fresco a gosto

Preparo

1. Preparar a Massa:
– Preaqueça o forno a 180°C.
– Em uma tigela, bata os ovos com o leite e o azeite até misturar bem.
– Adicione a farinha de trigo, o fermento e o sal, e misture até obter uma massa homogênea.

2. Assar a Massa:
– Unte uma assadeira retangular com azeite e forre com papel manteiga.
– Despeje a massa na assadeira, espalhando uniformemente.
– Leve ao forno por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que a massa esteja levemente dourada e firme ao toque.

3. Montar o Rocambole:
– Retire a massa do forno e deixe esfriar por cerca de 5 minutos.
– Com cuidado, desenforme a massa sobre um pano limpo, retirando o papel manteiga.
– Distribua o presunto, queijo muçarela, tomate seco, azeitonas e manjericão sobre a massa.
– Enrole delicadamente, começando pela borda mais próxima a você, formando o rocambole.

4. Finalizar:
– Transfira o rocambole para uma assadeira e leve ao forno por mais 10 minutos, apenas para aquecer o recheio.
– Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de cortar.

Dicas de Uso

– Ocasiões Especiais: O Rocambole de Toscana é perfeito para almoços em família, piqueniques ou brunchs. Tenha sempre em mente que pode ser uma ótima entrada ou até mesmo um prato principal.

– Armazenamento: Caso sobre, envolva o rocambole em papel filme e conserve na geladeira por até 3 dias. Ele também fica ótimo servido frio.

– Variações de Recheio: Experimente recheios diferentes como espinafre e ricota, ou frango desfiado com requeijão. Essa flexibilidade faz dele uma receita que pode ser adaptada ao seu gosto e ao que você tem na geladeira.

– Perfeito para o Fim de Semana: Prepare o rocambole no sábado, aproveitando para servir como um lanche descontraído no domingo. É uma ótima forma de agradar a família e amigos sem muito esforço!

Divirta-se preparando seu Rocambole de Toscana e surpreenda a todos com essa delícia!