TORTA MARTA ROCHA

Receita de Torta Marta Rocha: Uma Delícia Clássica

A Torta Marta Rocha é uma sobremesa brasileira que conquista a todos com sua combinação perfeita de sabores e texturas. Fácil de fazer e deliciosa, essa receita é ideal para ocasiões especiais ou para um lanche da tarde em família. Vamos ao passo a passo!

Ingredientes

Para a massa:
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 xícara de manteiga (ou margarina) em temperatura ambiente
– 1 xícara de açúcar
– 1 ovo
– 1 colher de sopa de essência de baunilha
– 1 pitada de sal

Para o recheio:
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite
– 200g de chocolate meio amargo derretido
– 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)
– 1 colher de sopa de gelatina sem sabor (dissolvida em 1/4 de xícara de água)

Modo de Preparo

Preparando a Massa:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e esbranquiçado.
3. Adicione o ovo e a essência de baunilha, misturando bem.
4. Incorpore a farinha de trigo e a pitada de sal, até formar uma massa homogênea.
5. **Deixe a massa descansar por 15 minutos na geladeira.
6. Com a massa, forre uma forma de fundo removível (aproximadamente 24cm de diâmetro) e faça furinhos com um garfo no fundo para evitar que inche.
7. Asse a massa por cerca de 20 minutos ou até que esteja levemente dourada. Reserve e deixe esfriar.

Preparando o Recheio:

1. Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate derretido.
2. Adicione as nozes picadas e a gelatina dissolvida à mistura e mexa bem.
3. Despeje o recheio sobre a massa já assada e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas ou até que esteja firme.

Finalização:

1. Depois de firmar, desenforme a torta com cuidado.
2. Decore a gosto com raspas de chocolate ou creme chantilly.

Dicas para Servir

A Torta Marta Rocha é perfeita para ser servida em ocasiões especiais, como aniversários, festas de fim de ano e comemorações em família. Sua textura cremosa e sabor marcante vão encantar seus convidados! Para um lanche da tarde, acompanhada de um bom café, essa delícia é uma ótima pedida.

Sugestão de Armazenamento

Armazene a torta na geladeira, coberta com filme plástico, para preservar sua frescura. Ela pode durar até 5 dias, mas é tão deliciosa que provavelmente será devorada antes disso!

Experimente essa receita e surpreenda a todos com essa clássica torta que nunca sai de moda!