Torta Mineira

 Torta Mineira: Sabor e Tradição em Uma Receita Prática

A Torta Mineira é uma verdadeira iguaria da culinária brasileira, perfeita para servir em ocasiões especiais ou até mesmo no dia a dia. Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, essa receita vai encantar sua família e amigos. Vamos direto aos ingredientes e ao modo de preparo!

Ingredientes

Para a massa:

– 3 xícaras de farinha de trigo
– 1 xícara de manteiga ou margarina
– 1 xícara de açúcar
– 2 ovos
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 pitada de sal

Para o recheio:

– 2 xícaras de queijo minas curado ralado
– 3 ovos
– 1 xícara de leite
– 1/2 xícara de açúcar
– 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

1. Preparação da massa:
– Em uma tigela, coloque a manteiga ou margarina e o açúcar. Misture bem até formar um creme.
– Adicione os ovos um a um, mexendo sempre.
– Peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal, e incorpore aos poucos à mistura, até formar uma massa homogênea.
– Deixe descansar por aproximadamente 15 minutos.

2. Preparação do recheio:
– Em outra tigela, misture os ovos, o leite, o açúcar e a essência de baunilha (se for usar) até obter uma mistura homogênea.
– Acrescente o queijo minas ralado e misture delicadamente.

3. Montagem da torta:
– Pré-aqueça o forno a 180°C.
– Em uma forma untada, espalhe metade da massa, cobrindo o fundo e as laterais.
– Adicione o recheio de queijo, e finalize cobrindo com o restante da massa.
– Asse por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que a massa esteja dourada e firme ao toque.

4. Serviço:
– Retire do forno e deixe a torta esfriar por pelo menos 10 minutos antes de desenformar.
– Sirva morna ou em temperatura ambiente. Ela acompanha bem um café fresquinho ou um chá.

Dicas para servir  Torta Mineira

A Torta Mineira pode ser uma excelente opção para um lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa em almoços de família. Ela é ideal para servir em festas juninas ou em celebrações de aniversários. Além disso, fica uma delícia com geléia de goiabada ou um sorvete de creme.

Experimente fazer essa torta uma vez por mês e surpreenda seus convidados com um pedacinho de Minas Gerais na sua mesa. Aproveite!