TORTA MINEIRA

 Receita de Torta Mineira

A Torta Mineira é uma delícia típica do estado de Minas Gerais, perfeita para acompanhar um café fresquinho ou servir em ocasiões especiais. Esta receita prática traz todo o sabor mineiro para a sua mesa. Vamos ao passo a passo!

Ingredientes

– Massa:
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1/2 xícara de manteiga ou margarina
– 1/2 xícara de açúcar
– 1 ovo
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 1 pitada de sal

– Recheio:
– 2 xícaras de queijo minas curado ralado
– 1/2 xícara de polvilho doce
– 3 ovos
– 1/2 xícara de cream cheese (opcional)
– Sal a gosto
– Pimenta do reino a gosto (opcional)

Modo de Preparo

Preparando a Massa

1. Misture os ingredientes da massa: Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga, o ovo, o fermento e o sal. Misture bem até formar uma massa homogênea.
2. Descanso: Envolva a massa em filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.

Preparando o Recheio

3. Misture os ingredientes do recheio: Em outra tigela, misture o queijo minas, o polvilho doce, os ovos e o cream cheese até obter uma mistura cremosa. Tempere com sal e pimenta do reino, se desejar.

Montagem e Assado

4. Montagem: Preaqueça o forno a 180°C. Abra a massa descansada em uma superfície enfarinhada e forre uma forma de torta. Reserve um pouco da massa para cobrir a torta. Adicione o recheio sobre a massa na forma e cubra com o restante da massa.
5. Assar: Leve ao forno por cerca de 40 a 45 minutos ou até que a torta esteja dourada e firme.

Dicas para Servir TORTA MINEIRA

A Torta Mineira é ideal para ser servida em um lanche da tarde ou como entrada em almoços e jantares informais. Experimente acompanhá-la com uma salada verde fresca ou um chutney de frutas. Esta receita é perfeita para reuniões familiares, aniversários ou até mesmo um encontro entre amigos. Você pode prepará-la com antecedência e aquecer antes de servir.

Sugestões de Acompanhamento

– Café preto: Para um lanche da tarde revigorante.
– Vinho tinto suave: Para um jantar mais sofisticado.
– Refrigerante ou suco: Para uma refeição em família.

Agora é só colocar a mão na massa e aproveitar essa delícia mineira! Bom apetite!